|
تغذیه برتر تارنمای تخصصی تغذیه و فیزیولوژی ورزشی |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
سه شنبه 24 آذر 1394برچسب:تغذیه برای زنان ورزشکار،چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، محاسبه نیاز کربوهیدرات، محاسبه مایعات موردنیاز، وعده غذایی نمونه زنان ورزشکار, :: 9:56 :: نويسنده : فرامرز کوچکی
کربوهیدرات ها = 4 کالری در هر گرم ( 65-55 % کالری روزانه)
وزن بدن یک ورزشکار، کل انرژی مورد نیاز، نیازهای متابولیسمی مخصوص ورزش، مراحل تمرین یا برنامه بازی، همگی مقدار مورد نیاز کربوهیدرات ها را محاسبه می کنند.
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی هستند. کربوهیدرات ها سوخت فعالیت مغز و عضله شما را تامین می کنند. غذاهای غنی از کزبوهیدرات نظیر میوه ها، سبزیجات، انواع نان، و غلات می باید 65 – 55% کالری دریافتی روزانه شما رو تشکیل دهد.
پروتئین ها= 4 کالری در هر گرم ( 20-15 % کالری روزانه)
حفظ، ترمیم و رشد عضلات بعد از فعالیت بدنیِ شدید عملکرد اصلی پروتئین است. همچنین تعادل مناسب پروتئین گیاهی و حیوانی در جهت حفظ مناسب آنزیم ها و هورمون های مورد نیاز برای برنامه های ورزشی به بدن شما کمک می کند. حفظ تعادل مثبت نیتروژن ( پروتئین) جهت ساخت عضله ورزشکار خیلی اهمیت دارد. ورزشکاران شرکت کننده در فعالیت قدرتی و آمادگی جسمانی می باید برای دریافت پروتئین کافی برای حفظ تعادل مثبت نیتروژن کوشا باشند. 1.2 تا 1.7گرم پروتئین به ازای کیلو گرم وزن بدن برای ورزشکاران تیم های ورزشی ، شما را در محدوده دستیابی به یک تعادل مثبت نیتروژن قرار می دهد.
چربی ها= 9 کالری در هر گرم (<25 % کالری روزانه)
چربی های گیاهی مانند روغن ذرت، روغن زیتون، روغن بادام زمینی، و مغزها( آجیل) غیر اشباع هستند و باید منبع ابتدایی دریافت چربی شما باشد. دریافت چربی باید کمتر از 25% کل کالری دریافتی شما باشد. عملکرد اولیه چربی، تولید هورمون ها، پوست سالم و دیواره های سلولی است. وجود چربی در زیر سازی و حمایت از اعضای داخلی بدن مهم است.
ویتامین ها
ویتامین ها ریز مغذی ها یی هستند که در بدن اعمال حیاتی انجام می دهند و برای عموم جمعیت و ورزشکاران یکسان و ضروری است. ویتامین ها دو گروه هستند: محلول در آب ( ویتامین ب کمپلکس، ویتامین c و کولین یا ویتامینB4) و ویتامین های محلول در چربی ( A, D, E و k ). شما برای تضمین دریا فت کافی ویتامین ها باید میوه ها و سبزی های مختلف و خیلی گوناگون بخورید.
مواد معدنی
مواد معدنی مواد مغذیِ غیر آلیِ حیاتی برای عملکرد طبیعی بدن می باشند. شما معمولا مواد معدنی مورد نیاز را در رژیم غذایی روزانه مصرف می کنید.
آب
آب ضروری ترین ماده مغذی است. 60-55 % وزن بدن شما آب است. 70% بافت عضلانی شما از آب تشکیل داده است. شما باید 3.7 لیتر (13 لیوان) آب در هر روز به غیر از آبی که در حین ورزش می خورید مصرف کنید. هیدراتاسیون (آبگیری) مناسب قبل از جلسات قدرتی و آمادگی جسمانی، وضعیت کارایی مطلوب را تنظیم خواهد کرد. 2 لیوان آب 2 ساعت قبل از یک جلسه قدرتی و آمادگی جسمانی بنوشید و یک لیوان آب تقریبا 20 دقیقه قبل از یک جلسه تمرین بنوشید. پیروی از این راهنمای ساده آبگیری مناسب شما را تضمین می کند.
محاسبات
توضیح: قبل از تغییر در رژیم غذایی با پزشک خودتان مشورت کنید. این راهنمایی ها ی ساده تغذیه ای برای کمک در جهت رسیدن به اهدافتان برای تبدیل شدن به یک ورزشکار بهتر است.
مرحله اول
میزان مصرف انرژی استراحت REE خودتانو فاکتور فعالیت برای زنان 30 – 18 سال را محاسبه کنید. ما از فاکتور فعالیت 6/1 در طول مدت فصل تعطیل مسابقات، و فاکتور فعالیت 2.2 در فصل مسابقات استفاده می کنیم.
فرمول در مدت فصل تعطیل مسابقات: ( غیر فصل) 1.6× 749+ ( kgوزن بدن ×12.2)
فرمول در مدت فصل مسابقات : (در فصل) 2.2× 749 +( kgوزن بدن×12.2)
مثال: یک خانم 59 کیلو گرمی: 2350=1.6× 1468.8=749+ 719.8 = kg59 ×12.2
محاسبه میزان کالری که من باید در طول مدت تعطیل مسابقات باید مصرف کنم.
/....=1.6× .../...=.../....=749+..../....= kgوزن بدن/... ×12.2
محاسبه میزان کالری که من در طول فصل مسابقات باید مصرف کنم /....=2.2× .../...=.../....=749+..../....= kgوزن بدن/... ×12.2
مرحله دوم
نیازهای کربوهیدرات خودتان را بر پایه کیلو گرم وزن بدن محاسبه کنید. همیشه محدوده گرم های کربوهیدرات خودتان را با مجموع کالری محاسبه شده خودتان مقایسه کنید. کربوهیدرات باید 55 تا 65% کالری روزانه شما را تشکیل دهد. ورزشکاران ورزش های گروهی باید 6 تا 8 گرم کربوهیدرات به ازای کیلو گرم وزن بدن مصرف کنند. با مربی آمادگی جسمانی و قدرتی خودتان در مورد این اعداد مشورت کنید.
مثال:
472 تا 354 = ( کیلو گرم/ کربوهیدرات/ گرم 8 تا 6 ) × 59 کیلو گرم
محاسبه گرم های کربوهیدرات هایی که من باید مصرف کنم:
........ تا ....... = ( کیلو گرم/ کربوهیدرات/ گرم 8 تا 6 ) × kg وزن بدن/....
مرحله 3
نیازهای پروتئین خودتان را بر پایه کیلو گرم وزن بدن محاسبه کنید. شما باید بین 1.2 تا 1.7 گرم پروتئین به ازای کیلوگرم وزن بدن مصرف کنید. با مربی آمادگی جسمانی و قدرتی خودتان برای بررسی این اعداد مشورت کنید. شما به منظور افزایش وزن ممکن است نیاز به افزایش میزان پروتئین در رژیم غذایی خودتان داشته باشید.
مثال:
100 تا 70 = ( کیلوگرم/ پروتئین/ گرم 1.7 تا 1.2 ) × کیلوگرم 59
.../... تا .../... = ( کیلو گرم/ پروتئین/ گرم 1.7 تا 1.2 ) × kg وزن بدن/...
وعده غذایی نمونه
درج و کپی بدون ذکر منبع و مترجم منع قانونی دارد. ترجمه و تدوین: فرامرز کوچکی https://t.me/taghziehbartar سه شنبه 24 آذر 1394برچسب:فعالیت بدنی و آمادگی جسمانی, عوامل مرتبط با عملکرد ورزشی, مرتبط با سلامتی, :: 9:44 :: نويسنده : فرامرز کوچکی
فعالیت بدنی و فعالیت ورزشی اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند، اما این واژه ها مترادف نیستند. فعالیت بدنی به آن دسته حرکات بدنی گفته می شود که بر اثر انقباض عضلات اسکلتی ایجاد و به افزایش بارز احتیاجات کالری یک فرد منجر می شود، که بیش از میزان مصرف انرژی در زمان استراحت است.
فعالیت ورزشی نوعی فعالیت بدنی است که همه حرکات بدنی، برنامه ریزی شده، سازمان یافته و تکراری را در بر می گیرید و هدف آن توسعه یا حفظ یکی از اجزای آمادگی جسمانی یا بیشتر از یکی از آنها می باشد. آمادگی جسمانی به مجموعه توانایی ها یا ویژگی هایی گفته می شود که افراد دارند یا بدان دست می یابند و با توانایی آنها برای انجام فعالیت بدنی مربوط می شود. معمولا این ویژگی ها به دو دسته یعنی وابسته به سلامتی و وابسته به مهارت تقسیم می شوند( کادر زیر)
در مقایسه با عوامل مرتبط با عملکرد ورزشی پنج عامل آمادگی جسمانی مرتبط با سلامتی برای سلامتیِ عمومی مهم تر می باشد. تعاریف عملیاتی از آمادگی جسمانی بسته به اهداف و نیازهای محققان متفاوت است.
آمادگی قلبی- تنفسی عبارت از توانایی انجام فعالیت های ورزشی پویا، با شدت متوسط تا شدید با گروه های عضلانی بزرگ و به مدت طولانی است. آمادگی قلبی – تنفسی واژه های معادل متعددی دارد و به روش های مختلفی ارزیابی می شود. یکی از این واژه ها حداکثر ظرفیت هوازی است.
نکته: حداکثر ظرفیت هوازی با افزایش سن کاهش می یابد. با این حال این امکان وجود داردکه سالمندان فعال در مقایسه با بزرگسالان جوان تر و کم تحرک، ظرفیت هوازی مشابه و یا حتی بیشتری دارند.
ترکیبات بدن به درصد نسبی ای از وزن بدن که از بافت چربی و بافت بدون چربی( عضله، استخوان، آب، غضروف ها) تشکیل شده است، اشاره دارد.
انعطاف پذیری به توانایی تحریک پذیری مفاصل در طول دامنه کامل حرکتی مفصل اطلاق می شود. انعطاف پذیری به عضله و مفصل مورد ارزیابی بستگی دارد؛ بنابر این انعطاف پذیری و ابسته به مفصل است.
قدرت عضلانی به حداکثر نیرویی اطلاق می شود که یک عضله یا گروهی از عضلات می توانند اعمال کنند.
استقامت عضلانی عبارت از توانایی یک گروه عضلات برای انجام انقباض های تکراری در طول یک دوره زمانی است تا جایی که موجب خستگی عضلانی شود، یا عبارت از توانایی حفظ درصد مشخصی از حداکثر انقباض ارادی برای یک مدت زمان طولانی است.
قدرت و استقامت عضلانی را می توان برای شکل دهی یک عامل آمادگی جسمانی مرتبط با سلامتی که آمادگی عضلانی خوانده می شود با هم ترکیب کرد. این واژه توصیف بهتری از حالت ترکیبی این دو عامل آمادگی جسمانی مرتبط با سلامتی است.
تهیه و تدوین: فرامرز کوچکی
منابع
1. خطوط راهنمای ACSM ویژه آزمون و تجویز فعالیت بدنی، ویرایش 9؛ ویراستار لیندا اس پسکاتلو؛ مترجمان عباسعلی گائینی، علی صمدی، مریم خالصی؛ ص 23-31، انتشارات حتمی 1393
2. راهنمای ارزیابی عوامل آمادگی جسمانی مرتبط با سلامتی ACSM ویرایش دوم؛ گریگوری بی دویر، شالا ای دیویس؛ مترجمان، حامد عباسی، علی صمدی، مریم خالصی؛ ص 12-17، انتشارات حتمی 1392
https://t.me/taghziehbartar
درباره وبلاگ  این تارنما جهت افزایش ارتباط و آگاهی های علمی کارشناسان تغذیه ورزشی و فیزیولوژی ورزشی ایجاد گردیده است آخرین مطالب نويسندگان
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
آمار
وب سایت:
<-PollName->
